草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老，养颜的功效。芋头又叫芋艿，芋头的功效：开胃生津、消炎镇痛、补气益肾；芋头的作用：治胃痛、痢疾、慢性肾炎，芋头的营养价值丰富。与草鱼一起煮来吃味道很特别，够香。有兴趣的厨友可试一下哈。
草鱼洗干净，芋头洗净去皮，葱、姜洗净备用。精肉切碎。
姜切丝，不粘锅加少许油煎至有点黄，草鱼用专用厨房纸吸干水，姜有点黄就可把草鱼放进锅里煎。煎至表面有点焦黄就好，用勺子装到碗里。
把芋头切小块放在锅里炒一下，然后加开水进锅，加20克精肉，用猛火煮五分钟。
芋头煮五分钟后就可把草鱼、盐、沙茶膏、咖喱粉放进去一起煮，煮至芋头熟透。
熟透了，加点葱煮一下，就可以装盘了哈！真香啊！
这次忘了拍小视频，下次可不能忘了啊！
上面这个量是两个人的量，如果多人吃量要增倍。