| 🍱: 不用油炸，酸甜鲜香，软烂入味，这一盘都没吃够😋 🌱食材 排骨700克，葱姜，八角，桂皮，香叶，料酒，冰糖八块，生抽两勺，老抽一勺，白糖两勺，白醋四勺，番茄酱四勺，盐，鸡精，白芝麻少许 |
排骨冷水下锅，加葱姜，料酒去腥，煮开泼去血沫洗净排骨备用
起锅烧油，放入冰糖炒出糖色，下入排骨吵至上色，加水莫过排骨加生抽，老抽，耗油，葱姜，桂皮，八角，香叶中小火炖20分钟，加盐，鸡精在顿25分钟
转大火收汁加白糖，白醋，番茄酱（撒白芝麻）翻炒均匀出锅
没有番茄酱可以多加白糖，顿20分钟在加盐排骨更容易烂哦😊
