零失误的网红柠檬酸辣鸡爪

零失误的网红柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净去指甲，切两段；准备好姜片、八角、花椒、香叶

2. 第2步.

   锅内烧水

3. 第3步.

   水开后倒入香料及鸡爪，加上料酒煮6、7分钟（喜欢软糯的可多煮几分钟）

4. 第4步.

   准备浸泡的调料：柠檬用盐反复搓洗干净，切片

5. 第5步.

   蒜切末，小米椒切小段，香菜切段、加入百香果可增加酱汁果香和酸度（可加可不加，附加分）

6. 第6步.

   煮好的鸡爪放入凉水冲洗干净

7. 第7步.

   ⚠️将鸡爪放入冰水中浸泡！此步骤很重要，使鸡爪变得Q弹爽脆的关键。

8. 第8步.

   将切好的料装入容器当中（保鲜盒最好）加入酱油（味极鲜）、香醋、麻油、蚝油、糖拌匀

9. 第9步.

   将冰水中的鸡爪沥干，放入调好的酱汁里面，放置冰箱5-6小时，期间翻动鸡爪（保鲜盒的话就可以直接晃动盒子）使鸡爪入味均匀。

10. 第10步.

    简单美味低脂健康的追剧神器就完成了哦✅