简易版紫薯蛋黄酥

简易版紫薯蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   备齐食材

2. 第2步.

   紫薯放塑料袋拿蒜臼子或擀面杖压碎，越碎口感越绵软，压碎后加炼奶，甜度按自己喜好。

3. 第3步.

   把紫薯泥包裹咸蛋黄滚成圆球。

4. 第4步.

   一个个滚起圆球球喽。

5. 第5步.

   冰箱里取出的蛋挞皮室温放软一下脱模，加马苏里拉芝士一起放到蛋挞皮中，像包饺子一样把紫薯泥包裹成圆球。 备注：应该把芝士揉到馅中间，拉丝效果好。

6. 第6步.

   一定要用鸡蛋黄刷表层哟

7. 第7步.

   生鸡蛋黄搅匀，均匀抹在包好的紫薯蛋黄球上

8. 第8步.

   撒黑芝麻装饰，烤箱预热200℃，烤15分钟。

9. 第9步.

   出炉！