烤制米粉茄子（无肉版）

烤制米粉茄子（无肉版）的做法步骤

1. 第1步.

   备料

2. 第2步.

   烤箱200℃预热，茄子洗净擦干水后整个外表刷油。

3. 第3步.

   刷好油茄子放烤箱，200℃烤30分钟（视茄子大小调节时间）

4. 第4步.

   烤茄子期间可以准备淋在茄子上的汁料，将葱蒜辣椒切末备用

5. 第5步.

   葱蒜辣椒末放碗里，加入适量油、芝麻油少许、黑胡椒末少许、酱油适量、橄榄油少许、鸡精少许

6. 第6步.

   加入适量自制虾米（自家自制，刚好冰箱剩一点）

7. 第7步.

   酱料搅匀，米粉开水煮熟捞干备用。

8. 第8步.

   茄子烤至皮皱，压下松软即可。

9. 第9步.

   用小刀切开烤好茄子上层外皮，小心别切破下层外皮，摊开，用小刀稍微切开茄子肉，好让汁料更好入味。

10. 第10步.

    先淋一层汁料在茄子肉上面，然后在茄子肉上面均匀铺上米粉，再把剩下汁料淋在米粉上面即可。

11. 第11步.

    再次放入烤箱200℃烤制10分钟。

12. 第12步.

    大功告成！美味出炉！

13. 第13步.

    烤制米粉茄子首秀成功！✌🏻✌🏻✌🏻

14. 第14步.

    香气诱人！

15. 第15步.

    超级美味！

16. 第16步.

    💁🏻瞬间只剩薄薄的干净外皮😉