夏天,食欲不佳时煮一碗酸汤面,清清爽爽,开胃下饭。
香葱切碎,放盐、蚝油、生抽、花椒粉、醋。食用油煮开,油泼调料。
面条推荐韭叶面。面条煮熟后,先舀一勺汤冲开调料,再捞面条。
葱花建议用小香葱或蒜苗或韭菜。小香葱以外的葱吃起来太硬了,和面条口感不搭