蒸面包

蒸面包的做法步骤

1. 第1步.

   首先将除去黄油和食盐，南瓜籽以外的食材放到厨师机桶里，揉到可以拉出厚膜，放入黄油和食盐，揉到可以拉出薄膜。

2. 第2步.

   放到室温密封醒发

3. 第3步.

   发到两倍大，用手指蘸粉戳孔，不回缩不塌陷

4. 第4步.

   将面团平均分成3份，滚圆，密封松弛15分钟。

5. 第5步.

   取一个面团，擀成牛舌状，自上向下卷起，继续松弛15分钟。

6. 第6步.

   松弛好后，取一个面团，擀开，成为图中这种长长的形状，自上向下卷起

7. 第7步.

   放入土司盒中，将吐司盒放到蒸锅里发酵，锅里加一些水保持湿度，夏天不用开火，室温就可以

8. 第8步.

   发到大约吐司盒8分满，取出，这时将蒸锅开火，将水烧开。面团表面刷蛋液，撒适量南瓜籽。

9. 第9步.

   蒸锅水烧开后，放入面包模具，盖上锅盖，中大火蒸30分钟就可以关火了，关火后过3分钟再将面包取出晾凉。

10. 第10步.

    柔软拉丝

11. 第11步.

    超好吃