
我爱吃菠菜!我是大力水手派派!
面包参考了啊呜老师的:https://www.xiachufang.com/recipe/100585498/?group=share_title_a
还参考了日式芝麻酱:https://www.xiachufang.com/recipe/100097948/?group=share_title_a
| 芝麻酱 | |
| 牛奶 | 适量 |
| 白芝麻 | 30克左右 |
| 生抽 | 一勺左右 |
| 白醋 | 2勺左右 |
| 盐 | 一点点 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 沙拉酱 | 一两勺左右 |
| 面包种面 | |
| 高粉 | 280克 |
| 冰牛奶 | 160克 |
| 糖 | 15克 |
| 酵母 | 5克 |
| 面包主面 | |
| 面粉 | 120克 |
| 冰牛奶 | 35克 |
| 冻鸡蛋 | 50克 |
| 糖 | 30克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 7克 |
| 菠菜切小段沥干水分! | 一小把 |
| 芝士片切小块 | 3片 |

芝麻酱材料放进搅拌机!按照个人喜好调味哦!喜欢酸加多点白醋喜欢咸多点盐多点生抽!太干了加点水加点奶都🉐️!做人最紧要开心!

也可以偷偷试试味

种面材料先揉成团发酵到两倍大!(面包机1个半钟的发面团程序)然后把种面撕成小块再加入主面材料(黄油和盐揉10分钟后放)快速揉一个程序(20分钟)!

芝士片切小块 菠菜洗干净切小段沥干水!沥干水!沥干水!

再揉一个快速揉面程序(20分钟)我的菠菜很湿!很多水挂在上面!一度导致面团粘成粑粑!加了大概10克粉才稳定下来!

好粘!可是还能出膜!夏天一定要用冰牛奶哦!不然就提前发酵辽!

分9个100克左右的小团团!

擀开涂上芝麻酱!卷好收口搓长!

也可以擀成小圆包起来

收好口!口朝下!

排排坐

室温或者底下放热水发酵至一倍左右大 撒面粉随便割割!

上下火170度22分钟

长肥肥

叮!出炉!

看起来好健康厚

长长的切面

圆圆的切面

超级软超级软
这里可以9个正常大小的哦!