蒜蓉蒸丝瓜

蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   首先把虾米，瑶柱用热水泡泡，趁这时间剥半个蒜，然后把蒜剁成有多碎就多碎(我个人喜欢碎碎的蒜)，再把泡好的虾米和瑶柱也剁碎，剁好的蒜蓉和虾米，瑶柱一起装碟里放着备用！

2. 第2步.

   接着第二步就是把丝瓜削皮，然后看个人喜欢切成一个个小象棋大小，中间挖个孔(方便稍后放蒜蓉酱），然后摆盘备用！

3. 第3步.

   这时我们就来调酱汁了！把上面的调料(除油外）一起混合并搅拌均匀！

4. 第4步.

   这时候最关键的一步来了！炒锅预热，放油，蒜蓉，虾米，瑶柱混合物小火翻炒均匀(喜欢吃炸蒜的，可以炸久点），不喜欢的可以翻炒下就放搅拌好的调料进去！然后再翻炒几下就可以关火了！

5. 第5步.

   然后把炒好的特制蒜蓉酱依次铺在前面挖好孔的丝瓜里，就可以隔水蒸5-10分钟了！(水开后放进去蒸)