宝宝版鱼香肉丝盖饭

宝宝版鱼香肉丝盖饭的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切丝。

2. 第2步.

   放入5g淀粉、3g植物油抓匀，静置10分钟。这一步就是肉质软嫩的关键哦～

3. 第3步.

   趁等待的时间蔬菜切丝。

4. 第4步.

   热锅冷油（宝宝小，一般炒菜每次用3-4g植物油就够了），里脊肉丝放下去，炒至变色即可，盛出备用。

5. 第5步.

   再放一点油，放入所有蔬菜丝，炒软。

6. 第6步.

   放入刚才炒好的肉丝，翻炒均匀。

7. 第7步.

   倒入适量清水，水差不多没过食材，小火焖煮5-8分钟（这一步主要是让蔬菜和肉丝更软一点，饿过喜欢吃爽脆口感的，只要炒熟即可，可以忽略此步）。

8. 第8步.

   5g淀粉、10g番茄酱、30g清水调成芡汁。

9. 第9步.

   芡汁倒入锅中，搅拌均匀。

10. 第10步.

    开中大火，待再一次烧开，收汁即可。

11. 第11步.

    装盘。

12. 第12步.

    配米饭，光盘。

13. 第13步.

    配意面，都是极好的，哈哈～