超简单的酥肉

超简单的酥肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切条，加一点盐和花椒粉，码着放在一旁。

2. 第2步.

   两个鸡蛋和适量淀粉，搅拌到调料有粘连，但快速下滑即可。太粘稠炸出来外皮太厚，太稀了挂不住肉。喜欢麻的可以加点花椒或者花椒粉。

3. 第3步.

   将前两步准备好的东西混合。起锅烧油，待油热后，一个一个放入五花肉。小火慢炸5分钟，使里面的油脂融化。

4. 第4步.

   炸好后捞出，配上干碟就可以吃啦！