
昨天撸了三条吐司,自己都做馋了,今天给自己做一点小面包吃。
这款可以夏天放冰箱冷藏,不会变硬,取出来还是松软的,我放了五天,还是松软的。

所有的粉类放在一起拌匀。

加入水、油和鲜酵母,水可以用牛奶代替,但是要酌情加一点量,也可以用一个50克左右的鸡蛋代替50克左右的水,最后的面团应该是不黏手也不太松散,可以成团。酵母也可以不加,毕竟没有面筋,撑不起来,但是酵母可以让面团更松软一些。成团以后静置一小时。

静置完成烤箱170度预热,把面团分成自己想要的大小,我分了12个球球。放入烤箱,中层,烤20分钟左右,根据自己烤箱脾气来,上色了就差不多了。

成品比较松软的两口一个,解馋又管饱。