麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法
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麻辣小龙虾的做法说明

丫头说想吃小龙虾,但是听得太多传闻,总觉得外面吃肯定沒自己处理得干净,那还等什么呢?当然是自己动手啦🤗

麻辣小龙虾的食材和调料

龙虾2斤
土豆两个
啤酒两罐
花椒适量
辣椒适量
适量
豆豉适量
料酒适量

麻辣小龙虾的做法步骤

  1. 第1步.

    将买回们小龙虾抽肠,然后用牙刷刷洗干净备用

  2. 第2步.

    烧热锅放油,等油温差不多时放入花椒爆香,然后将花椒捞出弃之,再放入姜、蒜、干辣椒爆几下,然后倒入处理好的小龙虾爆炒几分钟,然后加点料酒盐翻炒几下,最后加啤酒大火煮约二十分钟,加芹菜杆装盘

小贴士

土豆是加完啤酒后放在面上煮,以防土豆粘锅,芹菜杆是起锅前两分钟加入就好了   (文字表达不清晰的地方请见谅,一般我做菜喜欢临时起意🤭)

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