自制手抓饼

自制手抓饼的做法
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自制手抓饼的做法说明

做的饼胚放冷冻,吃时候煎就行!
想做好最关键的就是看好材料用量,不要删减,不然做不好就会问为啥!

自制手抓饼的食材和调料

皮部分
面粉500克
6克
十三香1克
玉米15克
温水255克
油部分
1把
豆油一大勺
面粉跟白芝麻各一小勺
部分
三张
鸡蛋3个
生菜几片
培根或者火腿随意
甜面酱随意

自制手抓饼的做法步骤

  1. 第1步.自制手抓饼的做法步骤 第1步

    面加温水,盐,十三香,油揉匀醒30分钟

  2. 第2步.自制手抓饼的做法步骤 第2步

    一把葱花,一勺面粉,一勺芝麻,浇上一大勺滚烫的热油搅拌均备用

  3. 第3步.自制手抓饼的做法步骤 第3步

    醒好的面不用揉,直接切成自己想要的大小,面擀长均匀抹葱油

  4. 第4步.自制手抓饼的做法步骤 第4步

    卷成长条口捏上用切刀切开拉长

  5. 第5步.自制手抓饼的做法步骤 第5步

    长条扭麻花劲后,两端向中间推接着捏扁,擀成饼用油纸分开冷冻,啥时候想吃拿出来直接煎

  6. 第6步.自制手抓饼的做法步骤 第6步

    锅里倒油放饼打入鸡蛋,鸡蛋稍微凝固翻面煎,待底部鸡蛋熟了再翻回来刷甜面酱,放生菜培根卷上放盘就可以吃啦!自己喜欢吃啥都可以放!

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