烧麦

烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   糯米用泡香菇的水烧熟，喜欢吃干一点有颗粒感的可以把糯米泡半天，然后晾干水分，隔水蒸40分钟，蒸熟的泡香菇水也不要扔，后面有用

2. 第2步.

   把泡好的香菇木耳切丁，把小葱切成葱花，葱白葱叶需要分开

3. 第3步.

   肥肉可以直接打成泥，瘦肉切成一厘米大小的丁,不要跟肥肉一起打成泥，不好吃，切成丁麻烦点，但是成品出来好吃

4. 第4步.

   糯米饭熟了以后，热锅下点油不用太多，下肥肉炸出油，在放瘦肉，在把肉推到一边，用底油爆香葱白，在把香菇木耳用底油一起爆香，在把肉葱白香菇木耳一起炒匀,主要木耳会炸的，小心一点

5. 第5步.

   炒匀会放酱油料酒蚝油糖盐鸡精，香菇水放点进去稍微煮一下

6. 第6步.

   把糯米倒进去开小火，把葱花倒进去炒匀，这个时候可以尝一下看看味道够不够，不够可以在加调料

7. 第7步.

   在等糯米饭冷的时候，可以把饺子皮加工一下了，把四周擀薄

8. 第8步.

   包馅，上锅蒸上气后在蒸5分钟，关火闷3分钟，上锅蒸之前用饺子皮的稍微扫点水

9. 第9步.

   剩下的饺子皮可以拿刀切条，油炸一下，撒点糖，不能吃多哦，吃多了长胖哦