口水鸡

口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡腿洗净放入锅中，加入姜片及适量料酒，煮熟鸡腿。

2. 第2步.

   把独头蒜、美人椒、杭椒切成丁，放入盘中待用。

3. 第3步.

   先将煮好的鸡腿放入带有冰块的水中，先去调制调料

4. 第4步.

   将切好的蒜和辣椒放入碗中，加入2勺酱油

5. 第5步.

   1勺醋

6. 第6步.

   半勺蚝油

7. 第7步.

   1勺芝麻油

8. 第8步.

   一勺糖及半勺盐

9. 第9步.

   2勺煮鸡腿的汤汁，将配制好的调料搅匀

10. 第10步.

    将降温后的鸡腿撕成小块

11. 第11步.

    最后将调制好的酱汁倒入撕好的鸡块中便可，一道夏季配酒凉菜就好了