梅干菜肉包

梅干菜肉包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好肥瘦相间的肉丁，梅干菜提前泡一小时洗干净挤干切碎/剪碎

2. 第2步.

   油烧热先编肉丁加少许料酒去腥盛出，锅烧热加一勺猪油加入梅干菜煸炒加入小米椒后加入编好的肉丁后加入适量生抽蚝油水小火煮二十分钟，盛出前加入胡椒粉香油拌匀！

3. 第3步.

   我用的是小美来揉面方便，打开小美找到做馒头跟着做就可以了，这么热的天发酵半小时

4. 第4步.

   发酵好拿出肉面排气后再醒面十五分钟之后分成等大的剂子（40-50克）赶成外薄中间厚的包子皮，包的丑了些，但是我又不是卖哈哈哈

5. 第5步.

   蒸好先别揭盖，两分钟后再揭盖！乘热开吃吧