
在朋友那薅了一袋印度咖喱粉,香料味比较浓郁,比起咖喱块健康许多,跑了几天步想着给自己做个咖喱鸡解解馋😝

①鸡腿去骨切小块,放入淀粉、料酒、少许盐和白胡椒粉腌制片刻,胡萝卜、土豆去皮切小块备用;

②热锅放少许油,放鸡腿丁炒10秒左右后盛出;

③锅内倒剩余油,油热后放洋葱炒软,转小火加入咖喱粉,10余秒后放土豆、胡萝卜、鸡腿丁翻炒;

④加2碗清水盖盖焖煮至土豆胡萝卜熟透;

⑤牛奶倒入锅内,大火收汁加适量盐;

⑥盛一小碗米饭压实,倒扣在盘子里,撒几粒黑芝麻点缀;

⑦ 咖喱鸡绕着米饭摆盘即可。

喏,低脂又解馋的印度咖喱粉版咖喱鸡肉饭ʚ😊ɞ