黄豆焖鸡脚

黄豆焖鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆提前3小时泡好，我提前了一晚上泡在冰箱里，葱姜蒜切好，香叶桂皮八角洗干净。

2. 第2步.

   鸡脚剪掉指甲洗干净。

3. 第3步.

   热锅冷油，爆香葱姜蒜，依次倒入鸡脚和黄豆，翻炒均匀，加入料酒，继续翻炒至鸡脚完全变色。

4. 第4步.

   将生抽、老抽、蚝油倒入半碗清水中，搅拌均匀，倒入锅中，再加入适量水没过鸡脚，开大火煮开，转中小火焖煮。

5. 第5步.

   水快煮干时尝一下咸淡，淡了可以再加一点盐。