泰式红茶(家庭版)

泰式红茶(家庭版)的做法
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泰式红茶(家庭版)的做法说明

去年去泰国旅游,我们在芭提雅的街上吃东西,点了杯泰式红茶,没想到非常好喝,老公去跟奶茶店的夫妻两人聊天,称赞他们的红茶非常好喝(ps:我不会讲泰语,老公会),然后就聊得很投入,后面我们想说可以买一包这个红茶粉吗?奶茶店的老板欣然同意,花了大概250泰铢,得一大包,回国后就开始各种做泰式红茶,柠檬红茶,发现这个泰国的红茶真的非常香,非常好喝,自己做出来的奶茶跟在泰国喝到的相似度有90%左右,家人也都喜欢喝~但是在这里我要说明一下,我这是家庭版的,用料没有像店里那么讲究,喜欢杠的请绕路,哈哈哈~~

泰式红茶(家庭版)的食材和调料

泰国红茶粉4勺
黑白淡奶适量
白砂适量
4杯
冰块适量

泰式红茶(家庭版)的做法步骤

  1. 第1步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第1步

    准备好红茶粉,白糖,黑白淡奶,我这次做的是4杯的量的奶茶,所以用平时吃饭的勺子量了四勺红茶粉,喜欢茶味浓一点的可以多加,我个人觉得这样的量比较合适我的口味

  2. 第2步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第2步

    这个泰国红茶包没有商标啥的,所以我也不知道名称,但是大家做的话买那个泰国手标红茶也是可以的,也一样香

  3. 第3步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第3步

    用杯子量取四杯的清水

  4. 第4步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第4步

    清水放入锅中煮

  5. 第5步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第5步

    煮至沸腾

  6. 第6步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第6步

    倒入红茶粉,可以看见这个红茶粉倒入沸水中就有红茶的颜色出来了

  7. 第7步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第7步

    用漏勺搅拌几下,关火

  8. 第8步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第8步

    再准备一个小锅或者盛汤的盆

  9. 第9步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第9步

    开始冲茶,将茶水来回冲5-6遍

  10. 第10步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第10步

    过滤茶叶,我准备了一个120目的漏勺,没有漏勺用过滤袋或者滤布都可以

  11. 第11步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第11步

    最好玩的一步,加黑白淡奶

  12. 第12步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第12步

    泰式红茶像黄河水一样的颜色就是红茶水加入黑白淡奶调出来的,看,一倒黑白淡奶进去就会出现黄河水一样的颜色了

  13. 第13步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第13步

    黑白淡奶的量也没有定数,因为是家庭版的,所以加量看个人口味,想要奶味浓一点就多加一点,一般2/3碗就够了,想要茶香味多一点就少加,一般小半碗就够了

  14. 第14步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第14步

    用勺子搅一搅就出来很漂亮的颜色了,是不是跟在泰国街上卖的泰式红茶颜色一样啦~

  15. 第15步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第15步

    加糖,这个糖量也没有定量,看大家喜欢甜的还是淡的,我一般是边加边尝,合适了就可以,因为等下我们要加冰块,所以我调得比较甜,这样加冰块后更好喝。

  16. 第16步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第16步

    有些人会说要加果糖或者糖浆才正宗,好吧,我也知道,但是咱这是在家里做,就地取材方便快捷才是最重要的,哈哈哈,何必多费很多时间去调制糖浆呢~咱这最后出来的味道也是杠杠的💪

  17. 第17步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第17步

    准备杯子,加入冰块

  18. 第18步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第18步

    加入做好的泰式红茶,嘻嘻嘻,真是迫不及待想喝上一口咯

  19. 第19步.泰式红茶(家庭版)的做法步骤 第19步

    美味的泰式红茶就做好了,大热天的不用出国就可以喝上泰国红茶,简直爽嗨了,喝不完的加点冰块放入冰箱中冷藏,第二天都可以喝,炎热的午后来一杯简直神清气爽

小贴士

这个泰国红茶适合在家里做,所以只要红茶粉,黑白淡奶,白糖都有了,加多加少都没有定数的,咱不用像店里一样一定要用量杯才好喝,喜欢那种口味多一点就多加一点就可以了,至于黑白淡奶能不能换成牛奶,个人建议不换,黑白淡奶做奶茶百搭,但是换成牛奶整个口感就不一样了

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