鱼汤豆腐

鱼汤豆腐的做法
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鱼汤豆腐的做法说明

国外培养出来的 纪念一下 重点说明:想要白白的汤需要大火煮沸持续10分钟,可以把鱼蛋白煮出来

鱼汤豆腐的食材和调料

豆腐
鲫鱼鲤鱼
料酒
金针菇
白胡椒粉
香菜

鱼汤豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    鲫鱼不太腥,但鲤鱼很腥,可以提前用料酒腌一下或者刚煮的时候加料酒,记得在鱼身切两刀入味

  2. 第2步.鱼汤豆腐的做法步骤 第2步

    热锅加油放入姜片,放入鱼,煎至两面略微焦黄,然后加入热水淹没鱼身,大火煮沸后继续煮10-15分钟,这是煮白汤的重点。之后加入豆腐金针菇等,在煮5-10分钟,快出锅的时候加入白胡椒粉,会超级鲜美,也可以加香菜,适个人口味而定

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