蟹棒炒芦笋，一道美味又下饭的快手菜，非常适合上班族，简单又快手，五分钟就能上桌的美味家常菜。芦笋是高营养的食材，有助于减肥 ，具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，所以成为减肥人士的首选食材。
准备食材。
芦笋洗净切成小段备用。
大蒜去皮切成薄片。 有人经常留言给我炒个菜要一个大蒜啊，是不是太夸张了，一点也不夸张，这是用的独头蒜，不用一瓣一瓣的去皮那样麻烦，二头切上一刀，再对半切开，皮就下来了。
锅中放入水和二克盐大火煮开，把芦笋焯水，焯水后过冷水并沥干水份。
热锅热油放入大蒜片翻炒出香味。
放入芦笋翻炒均匀。
放入蟹棒，加二克盐和一汤匙料酒大火翻炒均匀出锅。
成品。