
夏天,越来越热,又没有食欲又不想吃太油的怎么办???
当然是简单必备技能 凉拌粉丝呀!
get到了吗😌

准备2个粉丝,4个豆皮

倒入开水静泡20-30分钟,倒出把水份滴干

准备调料 姜 蒜 花椒一起切碎

尖椒 小米辣分别切碎 装盘备用

小葱切碎装盘备用

调味汁准备 依次是 鸡精、耗油、糖、盐、味精、食用油

倒入生抽4勺,醋4勺 搅拌均匀

粉丝滴干装盘备用 豆皮切丝撒表面

从中间倒入调味汁

依次高空撒上 姜蒜沫、尖椒、小米辣、小葱

完成,开吃!
1、粉丝直接开水泡,口感最佳,脆
2、辣椒依自己口味适量
3、不要用花椒粉,要自己切,味道最好
4、生抽不宜过多,否则色调,味道搞砸
5、油不宜过多,否则口感油闷
6、调料不要用热油处理,吃的就是调料生鲜味
各位厨友,我是小鱼
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用❤去感受美食带来的快乐,有很香很香的味道,不信你试试😋😋😋