巧克力软曲奇

巧克力软曲奇的做法
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巧克力软曲奇的做法说明

口感:外壳是硬的,里面有点软。
味道:正好
这个用量正好一盘,大约11-12个小饼。

巧克力软曲奇的食材和调料

细砂糖83.5克
鸡蛋2个90g全蛋液
可可粉25克
红糖12克
1.5克
黄油100克
低筋面粉210克

巧克力软曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    隔水加热黄油成液体,拿出鸡蛋放到常温。

  2. 第2步.

    在液态黄油中,加入细砂糖,红糖,盐,刮刀拌匀。注意红糖先碾碎再往里加。

  3. 第3步.

    加入鸡蛋液,拌匀

  4. 第4步.

    筛入低筋面粉、可可粉,拌匀

  5. 第5步.

    加入巧克力豆,拌匀

  6. 第6步.

    烤箱预热185度,烤盘垫锡纸,用手揉成趣多多大小的面饼,表面点缀巧克力豆。烤10分钟。

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