瀑布土豆泥

瀑布土豆泥的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮切厚块放入清水中加入少许盐煮到没有硬心。 基本20分钟左右，用筷子扎一下很容易扎进去就好了。

2. 第2步.

   煮好的土豆块压成土豆泥，然后过筛。 过筛口感更佳细腻

3. 第3步.

   锅内加入黄油，小火加热到黄油融化。

4. 第4步.

   如图，黄油完全融化。 切忌不可大火，很容易将黄油炒糊。

5. 第5步.

   加入过筛后的土豆泥翻炒。

6. 第6步.

   锅内加入牛奶，小火将牛奶和土豆泥搅拌均匀。

7. 第7步.

   如图效果。

8. 第8步.

   加入适量的盐和黑胡椒碎，然后分多次加入马苏里拉芝士，加热翻炒至芝士完全融化。

9. 第9步.

   搅拌至图片效果，拉丝不易断即可，此时尝尝味道，适当添加盐。

10. 第10步.

    可以搭配牛排，烤肠等肉类食物一起享用。