牛肉胡萝卜饺子

牛肉胡萝卜饺子的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉清洗干净，剁成肉末

2. 第2步.

   胡萝卜用擦丝器擦碎，大葱切小粒备用。

3. 第3步.

   剁碎的牛肉里面加入所有调料（除胡萝卜和大葱），调肉馅的方法参考我的另外一个菜谱。肉馅调好了加胡萝卜和大葱。 https://www.xiachufang.com/recipe/103880937/

4. 第4步.

   500克面粉加235克水，揉成团，酲大约半小时。（面软就少醒一会儿面硬就多醒一会儿）。

5. 第5步.

   醒好的面团。

6. 第6步.

   搓长条

7. 第7步.

   揪成小剂子，或切成小剂子。

8. 第8步.

   按扁

9. 第9步.

   擀皮

10. 第10步.

    放入调好的肉馅

11. 第11步.

    对折

12. 第12步.

    左手大拇指压住左边的面皮，右手大拇指压着右边的面皮。两手同时捏着往里挤。

13. 第13步.

    一个饺子就好了

14. 第14步.

    一次多做一些，放到冰箱冷冻，吃的时候无需解冻，直接排入油锅。煎到底部金黄以后，加入没过饺子一半的水。盖锅盖。

15. 第15步.

    水快烧干，撒黑芝麻香葱。

16. 第16步.

    装盘享用。