虾仁的鲜，咸菜的酸，组成了这道可口的夏日美食，清爽开胃！配上自制的冰镇酸梅汤，成就了苦夏里的爽口美味，餐后半小时再吃上一碗自制的酸奶，轻食消腻！
所备食材
虾仁中加入葱段、姜丝、料酒、少许盐、淀粉，一些蚝油、生抽、研磨胡椒、食用油，用手抓匀上浆，这样虾仁才会嫩。
虾头熬虾油，这个菜谱改天补上。
面条煮熟拌入虾油，搅拌均匀晾凉
按视频步骤即可！
装盘
餐后小甜点：自制芒果酸奶，酸奶菜谱也在后面几天创建！
