味道正好,口感酥芯有点欠火候,左侧火偏大出现了焦黄。下次做薄一点。这个用量挤两层小花,一盘挤不开。下次尝试150g黄油,单层花,做两盘。
黄油软化成液体,鸡蛋拿出来放到常温,打成鸡蛋液
黄油中加入糖,电动搅拌器打发
加入鸡蛋液,继续打发
筛入面粉、奶粉,刮刀拌匀
剪好裱花袋,装入模具,把面团放入袋中,挤成小饼干。注意间距大一点!会长大
烤箱175度10分钟+150度5分钟,结束后焖10分钟。