黄油曲奇

黄油曲奇的做法
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黄油曲奇的做法说明

味道正好,口感酥
芯有点欠火候,左侧火偏大出现了焦黄。下次做薄一点。
这个用量挤两层小花,一盘挤不开。下次尝试150g黄油,单层花,做两盘。

黄油曲奇的食材和调料

黄油115克
低筋面粉192克
奶粉20克
细砂糖96克
鸡蛋1个50g全蛋液

黄油曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化成液体,鸡蛋拿出来放到常温,打成鸡蛋液

  2. 第2步.

    黄油中加入糖,电动搅拌器打发

  3. 第3步.

    加入鸡蛋液,继续打发

  4. 第4步.

    筛入面粉、奶粉,刮刀拌匀

  5. 第5步.

    剪好裱花袋,装入模具,把面团放入袋中,挤成小饼干。注意间距大一点!会长大

  6. 第6步.

    烤箱175度10分钟+150度5分钟,结束后焖10分钟。

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