最开始吃这一款是星巴克的爆浆蓝莓杯子蛋糕，蘑菇头的造型，一个巨大无比，不过因为我是用耐高温的可以盖盖子的杯子做的，而不是用连模的模具做的，如果蛋糕液装的特别满，只会往下滴而不会像有模具一样可以拖底。
因为考虑到生酮甜点夏天还要放在冰箱冷藏，所以没有做口感很扎实的款~生酮水果怕一不小心吃多的，可以吃这种水果杯子蛋糕。
手工自制生酮甜点，每周都有新品种～需要的伙伴，可以搜索菜谱生酮甜点合集，具体需要的可以看我的个人简介～
| 杏仁粉 | 50克 |
| 椰子粉 | 15克 |
| 黄油 | 55克 |
| 淡奶油 | 75克 |
| 鸡蛋液 | 40克 |
| 赤藓糖醇 | 25克 |
| 泡打粉 | 4.5克 |
| 蓝莓 | 125克 |
| 【酥粒材料】 | |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 椰子粉 | 12克 |
| 赤藓糖醇 | 12克 |
| 黄油 | 12克 |
首先制作酥粒，混合所有酥粒的材料，用手搓成一个一个小酥粒~黄油必须是室温软化的状态才能搓出来酥粒~放一边备用。
黄油微波炉20s融化，记得一定要盖上一个纸盖子，省着黄油会蹦出来。
接下来混合所有的蛋糕材料。随意点，没那么多讲究~毕竟也没有面筋什么的~
把蛋糕糊装到裱花袋中，挤入耐高温的杯子，我分了五个杯子。我的杯子是100+ml的，有点大。表面撒上酥粒，进烤箱~上火155度，下火175度，烤三十分钟。中间上色了一定记得加盖锡纸啊，这个酥梨超级容易烤过色~
成品就是这个样子啦 特意挖了一勺给你们看看~里面都是满满的爆浆蓝莓！
热量~还可以啦 其实挺大一个杯子~