之前做了一次用的黄酒做的红烧肉，这次试试用啤酒，而且炒了糖色不需要加老抽！颜色比加老抽的好看红艳好看很多！软糯香浓，满足！
五花肉洗净切块，中小火煎至两面金黄。（也可以先焯水切块后煎）
将煎好的肉捞出，加入冰糖小火炒出糖色枣红色。
将肉倒入翻拌均匀。
加入一罐啤酒。
加入葱姜香料、生抽。
大火烧开，小火炖煮45分钟。
颜色是不是很漂亮！
配上米饭🍚美滋滋啊！
简单又是一顿大餐。
1、炒糖色用白砂糖也可以，用老冰糖颜色更好一点。
2、炒糖色需小火炒，大火容易烧糊。
3、如果啤酒不多，中途水干可以加点热水防止锅烧干，炖够时间比较好吃，记得是加的热水。