妈妈味道的红薯饼

妈妈味道的红薯饼的做法
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妈妈味道的红薯饼的做法说明

小时候每逢过年,妈妈都会做这道点给我们吃,看着看着自己就会做了,现在是我做给我的孩子吃,希望这种传统可以留传下来

妈妈味道的红薯饼的食材和调料

红薯粉200克
红薯3个
芝麻适量做配料

妈妈味道的红薯饼的做法步骤

  1. 第1步.妈妈味道的红薯饼的做法步骤 第1步

    红薯削皮洗净

  2. 第2步.妈妈味道的红薯饼的做法步骤 第2步

    切片上锅蒸,20分钟左右,把握不好可以用筷子戳一下

  3. 第3步.妈妈味道的红薯饼的做法步骤 第3步

    准备芝麻白糖馅料,可按自己口味定义,坚果类都可以,核桃花生都可以,但是要碾碎哦

  4. 第4步.妈妈味道的红薯饼的做法步骤 第4步

    这是自己家的红薯粉,某宝有也有卖的

  5. 第5步.妈妈味道的红薯饼的做法步骤 第5步

    红薯蒸熟放凉倒入粉中搅拌,如果硬的话可适当加一点水哦

  6. 第6步.妈妈味道的红薯饼的做法步骤 第6步

    揉成面团,搓成鸡蛋大小的剂子

  7. 第7步.妈妈味道的红薯饼的做法步骤 第7步

    开始包馅了,如图

  8. 第8步.妈妈味道的红薯饼的做法步骤 第8步

    包完按扁,如图,这步注意不要漏馅,轻按

  9. 第9步.妈妈味道的红薯饼的做法步骤 第9步

    最后放入电饼档两面沾油煎,就是这样子的,外焦里糯超好吃,作为下午点心,棒棒哒

小贴士

红薯本来就是熟的,煎的时间不要太长,还有红薯和面的时候一定要放凉,小心烫到手呢

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