🐔「三杯雞」源自中國江西省的傳統名菜，🔍記載與歷史名人👲文天祥相關，各一杯豬油、醬油及米酒（三杯）聞名。而後🌊遷徙過海至台，經過台灣客家改良後的三杯🍶為......
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蒜頭去皮拍扁，辣椒斜刀切半，薑（哈 我沒去皮）切薄片，雞丁帶皮的更佳！
麻油煸薑片後，下蒜和辣椒；炒過雞肉後，放入所有調味料，使所有食材沾裹上醬料，稍收汁！
起鍋前拌入去梗的九層塔，快速上桌！