媲美路边小烧烤的烤茄子

媲美路边小烧烤的烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   圆茄子洗净，去蒂，保留茄子皮

2. 第2步.

   切成“橘子瓣”状，可以按照个人喜好薄切或厚切。铺满烤盘，待烤。烤箱上下180-200度，预热10分钟。

3. 第3步.

   制作烤前料：食用油1勺，蚝油一勺，味极鲜一勺，辣椒面、孜然面各一勺，白芝麻、盐按照口味放入。调匀后涂抹至茄子两面以及切口中，充分入味。

4. 第4步.

   第一遍烤制，上下火200度，20分钟

5. 第5步.

   调制烤中料：葱花、蒜末可以多备一些，蚝油、味极鲜以及食用油各半勺，调匀后再次刷匀茄子两面，继续同样温度烤制10分钟

6. 第6步.

   烤制完成再撒一些孜然粉和辣椒粉，味道更浓郁哦！