最近很爱吃蘑菇，这个做法算是最简单最快速的做法。这是家常版的蒜香蘑菇，与西餐的做法和食材会有略不同。大家可以一起试试~
蘑菇切半，蒜泥切末，准备黄油。
开中小火，倒入橄榄油。
放入黄油。
黄油化开。
倒入蒜泥，中小火煸香。
倒入蘑菇翻炒。
翻炒到变成褐色，加入1g盐，盖锅闷煮2-3分钟。
加入调味料。
大火收汁。
加入葱花。
盛盘。
1. 放了黄油，味道层次更丰富。如果觉得热量高，也可以不放。
2. 蒜要小火煸香，不要煸煎会苦。
3. 蘑菇放进去煸炒，不要过早放盐，不然会出水。煸到表面焦黄，再放盐。
4. 最后可以不放葱，放欧芹末。（家里因为没有）