这一道零食不到100卡的热量，而且还富含蛋白质，低碳水，真的是喜欢吃甜食健身人士的一款很赞的零食，最重要制作过程不费力，动动手等着烤就行了。最近我吃了很多，我都不好意思了。
两个蛋白加柠檬汁进行打发，我很懒所以中途就加了一次赤藓糖醇（没有分三次加入），打到有纹路的时候加入奶粉和木薯淀粉(我没有过筛)，打到打蛋器可以降蛋白拉出勾，且不消失时，打发完成（我一般用料理机打10分钟）。 裱花头装入裱花袋，再将打发好的蛋白装入裱花袋，一个一个挤在铺好硅油纸的烤盘上。 烤箱预热100摄氏度，热风烤70分钟。每款烤箱不一样，只要低温烤干、不沾手，可以轻松从硅油纸上取下来就行。 取下的糖蛋白放凉，装入密封罐，罐中放一袋干燥剂即可。
妥妥的小零食，我一次吃完也很正常！