
岳阳媳妇结合老广风味调配的红烧牛腩,这边买的牛腩和广州不同,得用高压锅呀😂😘😍汤汁去油,勾芡收一点汁,拌面拌饭蘸酱拌馒头,棒棒哒!

主体材料来个大合照

先把牛腩看到有脂肪的部分去掉,下料酒和姜片灼水

灼过水的牛腩备用

把调料混合好备用

把姜葱蒜和香料下锅爆香

再放入牛腩

爆炒一会儿

导入酱料和糖翻炒均匀

把翻炒好的牛腩和香料配料一起放进电压锅里,加水齐平肉面,15-20分钟左右就OK啦

这次牛油没有除干净,还有好多油逼出来了,再手工去油😂😂😂

香喷喷的红烧牛腩

岳阳买的牛肉牛腩和广州买的不一样(•̀⌄•́)咬劲略高

要是换成广州买的牛腩压过后估计都入口即化了

压了18分钟左右,现在还是看着很有质感哒

放点萝卜估计更美味哟

我的小食店:岳阳市岳阳楼区北辅道君临新世界君临风情美食街一期D14铺 恭喜發财茶檔,电话☎ 17382081477, 欢迎光临!希望能把我所有的懒癌症美食推出市场分享给大家!
喜欢辣点的小伙伴们,可以多加辣椒干哟