面条做圆子

面条做圆子的做法
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面条做圆子的做法说明

小时候逢年过节,或是红白喜事家家都会做挂面圆子,各个饭店酒席都会有这道菜!现在每次回国,亲爱的妈妈也会做挂面圆子给我吃!

面条做圆子的食材和调料

挂面1把
前腿肉500克
3根
5片
适量
生抽少许
蚝油少许
豌豆粉适量

面条做圆子的做法步骤

  1. 第1步.面条做圆子的做法步骤 第1步

    挂面下好,八成熟!捞出来,冲凉水,用刀切成小段!

  2. 第2步.面条做圆子的做法步骤 第2步

    前腿肉加葱,姜,盐,蚝油,生抽打成肉馅!

  3. 第3步.面条做圆子的做法步骤 第3步

    挂面和肉馅戴手套一起搅拌!用手搓圆子,在一个盘子里放上豌豆粉,圆子放进盘子里,转动盘子,圆子就裹上豌豆粉了!

  4. 第4步.面条做圆子的做法步骤 第4步

    烧一锅开水,把裹上豌豆粉的圆子放进沸水里!

  5. 第5步.面条做圆子的做法步骤 第5步

    捞出来圆子是这样的!

  6. 第6步.面条做圆子的做法步骤 第6步

    可以直接吃!

  7. 第7步.面条做圆子的做法步骤 第7步

    可以冷冻起来,吃的时候蒸一下,或者煮火锅,煮汤!

  8. 第8步.面条做圆子的做法步骤 第8步

    还可以刷上色拉油,空气炸锅180度,十分钟,就变成油炸圆子啦!我们家乡其实是进油锅的,我觉得不健康!

  9. 第9步.面条做圆子的做法步骤 第9步

    尝一个非常的香,外脆内软!

  10. 第10步.面条做圆子的做法步骤 第10步

    内部蓬松!外面就像干脆面!

  11. 第11步.面条做圆子的做法步骤 第11步

    小朋友特别爱❤️

小贴士

没有豌豆粉可以用地瓜粉哦,水要煮沸了再放圆子!

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