腐竹凉拌黄瓜

腐竹凉拌黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   腐竹温水泡发。蒜拍碎，黄瓜切细条。

2. 第2步.

   调料汁：蒜末加油，微波炉中火1min左右，加香醋、生抽、糖、盐、孜然粉、辣椒油、香油，搅拌均匀。

3. 第3步.

   腐竹焯水：水沸后放入腐竹，再次沸腾后捞出腐竹，过凉水。

4. 第4步.

   腐竹和黄瓜丝混合，淋入料汁，放香菜，搅拌均匀。