黄桃多多酥粒面包

黄桃多多酥粒面包的做法
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黄桃多多酥粒面包的做法说明

因为难吃的黄桃买多了
都煮成糖水黄桃

还是太多啦
刚好没就没做面包
就把它做了
哈哈哈

黄桃多多酥粒面包的食材和调料

高筋面粉300克
40克
牛奶80克
鸡蛋1个,50g
细砂糖60克
4克
酵母3克
蜂蜜10g
黄桃(比较浓稠)5-10g
黄油40克
黄油(奶酥粒100克
低筋面粉200克
65克
一点

黄桃多多酥粒面包的做法步骤

  1. 第1步.黄桃多多酥粒面包的做法步骤 第1步

    所有材料称好。面团除黄油搅拌好(天气太热注意,最好开空调,不然还没有搅好就开始发酵),加入黄油后揉成薄膜状态ok了。然后第一次发酵,分割整形,再发酵

  2. 第2步.

    酥粒在第一次发酵的时候做。因为天气太热了,黄油冷的时候切成小丁,和糖粉盐低粉混合,用手轻轻揉搓成小颗粒,放进冷藏待用

  3. 第3步.黄桃多多酥粒面包的做法步骤 第3步

    面团分三份(根据实际情况),一份放进四方烤盆,一份做成长方,一份圆形,二次发酵后,撒上奶酥,把黄桃块放上去

  4. 第4步.黄桃多多酥粒面包的做法步骤 第4步

    180度预热烤箱,烤13-15分钟左右即可

  5. 第5步.黄桃多多酥粒面包的做法步骤 第5步

    然后切开就吃吧

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