爆汁蒸饺(洋葱胡萝卜肉)

爆汁蒸饺(洋葱胡萝卜肉)的做法步骤

1. 第1步.

   面和好，和面加点盐有韧性，好包 肉馅里放花生油，香油，花椒，酱油，盐，耗油，糖(提鲜)，搅上劲，放放冷藏(我是直接放冷冻，冻成板，吃多少用多少，肉馅提前调好味道，盐看菜馅的多少再放)

2. 第2步.

   肉馅和菜馅混合，根据自己口味，在调节一下用料

3. 第3步.

   面擀皮，开包

4. 第4步.

   小元宝

5. 第5步.

   妈妈版蒸饺

6. 第6步.

   大火开火放进去，15分钟左右，出锅！ (在饺子盖点上放一碗水，可以保护上层的蒸饺不塌陷，水灵儿！蒸包子也管用！)

7. 第7步.

   晾凉(用的是自己家种的小麦磨的黑面，所以看起来黑黑的，可是，面皮很香！)

8. 第8步.

   嘿嘿(蒸饺底下放了玉米，煮的真好吃！比单纯水煮香多了)

9. 第9步.

   来个美颜版！