一人食の快手鲜虾菜粥

一人食の快手鲜虾菜粥的做法步骤

1. 第1步.

   汤锅煮水，同时， 1，鲜虾洗干净，剥壳，壳放一边 2，炒锅热锅冷油，油温上升后小火 3，剩饭拿出来

2. 第2步.

   虾壳放进去炒锅里煸出虾油，用铲子压一压，把虾膏挤出来，然后把汤锅的热水加入，大火烧开后关小火

3. 第3步.

   娃娃菜洗干净，切细丝 虾去虾线，切小块或不切，看自己

4. 第4步.

   把虾壳捞出，米饭倒进去，大火煮开后小火， 用勺子压一压，把米饭压散 加入冬菜和娃娃菜

5. 第5步.

   5分钟左右，把虾加进去 虾熟了后，把鸡蛋直接打进去，快速搅拌，对此刻是小火，但是要快速搅拌才能确保蛋花均匀散落在粥里

6. 第6步.

   然后就可以关火出锅，不加盐，因为冬菜和海虾壳带盐分，如果没有冬菜或者用的是河虾，那就加一丢丢盐，毕竟本来就很鲜甜了