超简单的西米芋圆，夏日最佳甜品

超简单的西米芋圆，夏日最佳甜品的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜香芋和紫薯去皮切小块加入糖上锅蒸到熟烂

2. 第2步.

   香芋压烂，如果压的不够烂用均质机打一下，100克木薯淀粉分次加入，紫薯也一样

3. 第3步.

   加入淀粉后揉成比较光滑的面团，

4. 第4步.

   分成几份搓成圆柱长条，

5. 第5步.

   搓长条的手法，先把面团大概压成圆柱形，把双手放上面利用手指和手指的力度来回往两边搓滚，一直搓到理想的宽度

6. 第6步.

   切成大小一致的小段，滾上淀粉防粘

7. 第7步.

   把水烧开，下锅煮到芋圆全部浮起来再加煮5分钟，别人说煮到浮起来就可以了，我觉得吃的不太放心所以我就多煮5分钟，煮好后可以捞起来用冰水泡一下，嚼起来比较Q

8. 第8步.

   把煮好的西米打底，上面铺上芋圆，加入椰汁就可以开吃了哦，觉得不够甜的可以加点糖，还可以加点蜜豆味道会更佳