素三鲜（少油版）

素三鲜（少油版）的做法步骤

1. 第1步.

   备菜：土豆切片泡水里去掉淀粉，胡萝卜青椒切好，再切点蒜瓣和小红椒；

2. 第2步.

   烧一锅开水，因为胡萝卜比较难熟，所以先把胡萝卜丢下去；

3. 第3步.

   水开了之后再把土豆片丢下去，水开后加小勺盐，之后捞出；

4. 第4步.

   调个酱汁：两勺酱油，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺糖，一小勺淀粉，半碗水搅拌匀备用；

5. 第5步.

   起锅热油，下蒜瓣小红椒爆香；

6. 第6步.

   下青椒翻炒；

7. 第7步.

   下胡萝卜土豆片翻炒；

8. 第8步.

   转圈式倒入酱汁，翻炒一下；

9. 第9步.

   出锅前倒入几滴香油，撒一些胡椒粉，加入胡椒粉有别样风味哦(๑>؂<๑）好吃喵！