香草曲奇

香草曲奇的做法
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香草曲奇的食材和调料

黄油100
低粉130
奶粉15
30
白砂20
蛋黄1个
淡奶油20
1
香草精华适量

香草曲奇的做法步骤

  1. 第1步.香草曲奇的做法步骤 第1步

    1、黄油软化用刮刀压拌成泥状

  2. 第2步.香草曲奇的做法步骤 第2步

    加入糖粉,用打蛋器打发至颜色发白

  3. 第3步.香草曲奇的做法步骤 第3步

    3、加入蛋黄,搅打均匀

  4. 第4步.香草曲奇的做法步骤 第4步

    加入奶粉,搅打均匀,加入奶粉后会有稍微的阻力感

  5. 第5步.香草曲奇的做法步骤 第5步

    5、加入淡奶油与香草精华,充分的搅打进去

  6. 第6步.香草曲奇的做法步骤 第6步

    6、将低粉与盐混合后筛入到黄油中,切拌均匀

  7. 第7步.香草曲奇的做法步骤 第7步

    将切拌好的黄油糊装入裱花袋中,花嘴随你喜好选择。将黄油糊挤在曲奇烤盘上

  8. 第8步.香草曲奇的做法步骤 第8步

    8、烤箱提前预热,180度烘烤15—18分钟

小贴士

1、黄油软化要充分,但不可过度
2、黄油要充分打发,如果不能很好的判断程度,那么打1分钟左右就可以
3、烤箱要提前预热
4、花嘴的选择随意性比较强,惠尔通2D,4B或者三能7102 7141都可以

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