鲜虾云吞

鲜虾云吞的做法步骤

1. 第1步.

   根据自己的需要从市场购买所需的云吞皮哦。把鲜虾去壳去头去虾线处理好切碎，猪肉洗净剁成肉茸，胡萝卜马蹄等切成细小的碎粒备用！

2. 第2步.

   将所有材料（虾、五花肉、胡萝卜碎、马蹄粒、小葱花和鸡蛋等）放入一个大碗里，加入调味料顺方向充分搅拌顺滑粘稠即可！

3. 第3步.

   每张云吞皮中心位置包入适量的搅拌好的肉馅（不能贪多哦），包制手法不限哈，我是比较随意好看就可以，但是我觉得我这样包是我记忆中小时候云吞该有的形状，肉肉的！哈哈哈哈…

4. 第4步.

   我是用剥下来的虾壳和虾头熬制的虾油来做的煮云吞的汤，水开了之后下放入包好的云吞，边放入边用筷子搅拌防止粘连，煮开之后再煮3-4分钟，云吞浮起来就表示熟了！这款是可连汤一起喝的云吞哦，也可以自制的蘸酱拌云吞吃，吃法就随君喜好了！