南方人学做韭菜盒子和包子

南方人学做韭菜盒子和包子的做法步骤

1. 第1步.

   切碎的木耳，姜末，虾皮适量，备用

2. 第2步.

   3只鸡蛋煎熟成碎末状

3. 第3步.

   韭菜切碎，加入少许油，避免韭菜出水。现在暂时不加盐和胡椒，避免提前出水。

4. 第4步.

   突然发现韭菜盒子是不加肉的，而我加了肉。故，只能临时改变做法，先把肉末炒熟，炒的时候加少量生抽和胡椒。为了保证食用安全，把所有馅料入锅炒熟待用。

5. 第5步.

   面粉加适量开始揉成烫面，放一边醒发

6. 第6步.

   醒发好的面切成剂子，擀面杖压成薄片。临时想当然包了一些包子。

7. 第7步.

   包了一些盒子

8. 第8步.

   包子入锅蒸。

9. 第9步.

   锅里加入适量油，小火煎盒子。煎成两面金黄就好了。

10. 第10步.

    盒子煎好了。

11. 第11步.

    包子也蒸熟了。