蟹肉姜丝蛋炒饭

蟹肉姜丝蛋炒饭的做法
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蟹肉姜丝蛋炒饭的做法说明

炎炎夏天一个人的中午懒得做饭,正好要做醋泡姜,前阵子胃受凉总是不舒服,有现成的料,随手给自己做了份蟹肉姜丝蛋炒饭,一份下去浑身暖洋洋胃也舒服。

蟹肉姜丝蛋炒饭的食材和调料

鸡蛋1个
冷饭半碗
1克
料酒小半勺
1根
4根
白胡椒粉少许

蟹肉姜丝蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.蟹肉姜丝蛋炒饭的做法步骤 第1步

    嫩姜

  2. 第2步.蟹肉姜丝蛋炒饭的做法步骤 第2步

    切细丝

  3. 第3步.蟹肉姜丝蛋炒饭的做法步骤 第3步

    锅中炒制好的蟹肉加入姜丝继续翻炒后加少许料酒

  4. 第4步.蟹肉姜丝蛋炒饭的做法步骤 第4步

    白米饭用凉水冲散沥干水倒入锅中一起翻炒

  5. 第5步.蟹肉姜丝蛋炒饭的做法步骤 第5步

    倒入一个鸡蛋的蛋液继续炒加入1克盐足够

  6. 第6步.蟹肉姜丝蛋炒饭的做法步骤 第6步

    撒入白胡椒粉和葱花翻炒出锅,太烫没有压实散了

  7. 第7步.蟹肉姜丝蛋炒饭的做法步骤 第7步

    用生菜裹着吃没有生菜的生味饭也不觉太烫口

小贴士

米饭最好冰箱冷藏过的用水冲散炒好颗粒分明

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