芋泥麻薯肉松全麦面包

芋泥麻薯肉松全麦面包的做法步骤

1. 第1步.

   没有拍照，面团牛奶，面粉，盐，酵母放入揉面盆用一档混合均匀二档揉面20分钟，能看到厚膜就行我没揉出手套膜

2. 第2步.

   揉好面团加保鲜膜直接放揉面盆里发酵一小时，两倍大左右，用手按压不回缩不粘手就行

3. 第3步.

   面团发酵的时候蒸麻薯，把糯米粉、玉米淀粉、15克糖96克牛奶混合搅拌均匀放蒸锅蒸到凝固蒸熟，取出加入10克橄榄油，趁热把油揉进蒸熟的麻薯中，一定要把油完全揉进去

4. 第4步.

   蒸完麻薯蒸芋头，芋头去皮切片蒸到筷子轻易能插进去的状态就可以了，取出用擀面杖压碎，为了减少热量我没加糖，喜欢甜的可以自己加糖

5. 第5步.

   取出发好的面团揉圆松弛15分钟，把面团分成四份，每份擀匀铺上肉松，麻薯，芋泥卷起捏紧

6. 第6步.

   四个面团都包好后撒少许面粉在表面，用锋利的刀割出喜欢的图案，放入烤箱二发，烤箱中放一碗热水关好门发酵到1.5倍大以上

7. 第7步.

   二发好后把水和面包取出，烤箱预热5分钟后用170摄氏度的温度烤25到30分钟