原味鸡米花

原味鸡米花的做法
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原味鸡米花的做法说明

因为有小孩吃,所以做的原味鸡米花~炸鸡排也可以用这个方法~

原味鸡米花的食材和调料

胸肉2块
鸡蛋3个
适量
玉米淀粉适量
面包糠约200克

原味鸡米花的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡胸肉切小丁,大概比大拇指甲盖大一点就可以啦~

  2. 第2步.

    三个鸡蛋打入碗里,先不要搅散,倒一点蛋清到鸡丁的碗里后,再搅散。

  3. 第3步.

    鸡丁碗里再加适量盐,玉米淀粉和鸡蛋清搅拌均匀腌制二十多分钟即可

  4. 第4步.

    装一些玉米淀粉在一个大碗里,腌制好的鸡丁一点点加进去沾上玉米淀粉后,再一颗颗夹入搅散后的鸡蛋液里沾均匀。

  5. 第5步.

    沾完鸡蛋液后放入面包糠里,四面都要裹上面包糠,我选的金黄面包糠~

  6. 第6步.原味鸡米花的做法步骤 第6步

    锅里倒入多一些玉米油或无味的油,加热大概到190度,鸡米花放进去炸金黄即可~

  7. 第7步.原味鸡米花的做法步骤 第7步

    外酥里嫩的鸡米花很受小朋友欢迎~还可以沾番茄酱吃~原味的并不比椒盐味的差哦~非常好吃~

小贴士

如果是炸鸡排,也可以用此方法,只不过鸡胸肉要片成几片大的薄片,然后刀背两面拍散一些,再加一点油、盐、玉米淀粉腌制,可以不加鸡蛋清,腌制好后,再裹均匀玉米淀粉再沾打散的鸡蛋液,再裹面包糠了炸~炸好后再切条~每次做炸鸡排,小朋友都能吃好多肉😂

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