热锅放入色拉油，将切碎的大蒜和葱花倒入煸香至蒜末焦黄，倒入切成片的口蘑煸炒，撒少许盐，一勺料酒。倒入切小块的西红柿翻炒出汁，加一勺白糖提鲜，最后倒入剩米饭，翻炒均匀即可出锅。喜欢吃辣可以在炒饭的时候加一勺剁椒或者小米椒碎。吃的时候我还撒了些海苔香松，还蛮好吃的，番茄的汁水比较多，成品不太像炒饭更像烩饭。本来随便炒炒没想到还不错。
